强化冷链食品安全防控
2021-02-19 15:09来源:厦门日报

  监管人员检查车辆登记状况。

  文/本报记者 陆晓凤

  通讯员 陈瑜瑾 陈怀熙

  图/本报记者 林铭鸿

  夜幕降临,喧嚣了一天的城市也开始沉寂。极目远眺,一艘艘货轮靠岸停泊。视线向北,目之所及,一辆辆满载的货车排成行,不疾不徐向着湖里万翔冷链集中监管仓的方向移动。

  此时此刻,湖里万翔冷链集中监管仓的工作间里,虽比白日安静,但绝不清闲,一句句指令干脆清晰掷地有声。作为进口冷链食品安全防控的重要关卡,进口冷链食品监管工作组成员从白天到黑夜,每天24小时,这里从不“打烊”,这个春节假期也不例外。

  冷库内打响防疫战

  在0℃冷库,一场防疫战打响。

  出于防疫的需要,防护服里不能塞入过多衣服,大家只能穿着单薄的防护服上场。

  “将一次性医用防护服拉链拉至衣服底部,穿戴顺序为:双腿→胳膊→头部……”湖里区卫生健康局副局长林国平,正耐心指导操作员正确穿戴防护服。在空旷的舱里,他放大音量,一遍遍地喊着:“这是守护的第一关,人安全了,货品才能安全。”

  等待他们的,是琐碎且枯燥的检测工作。

  他们要对每一批冷链食品进行核酸检测、消毒消杀,为它们配上“两证一码”。逐件搬运货物,六面消杀,抽取样本……为了做到“批批检测、件件消毒”,有时候,一个货柜的货品,涉及100多个批次,单是搬运和消毒这个环节,就要耗费12个小时。“穿上制服,就要扛起这份责任,做好守护大家的‘盾’。”工作人员陈怀熙说。

  冷库外有个“物防数据库”

  在冷库外,完善的“物防数据库”,一一记录了途经此处的货物。这是一套全链条、可追溯、一体化管理体系,24小时滚动上报数据。队员们监控着冷库里的每一个防疫环节,确保“人物同防、闭环管理”,保障湖里万翔冷链集中监管仓进出货物的疫情防控工作有条不紊地进行。

  “这个春节令人难忘,我们选择在一线,选择和抗疫战友在一起,意义非凡。”湖里区市场监督管理局副局长陈淳说,春节期间有20人坚守,其中10人都是外省市的人员,他们24小时值守,定人定岗定责,全力保障食品卫生安全,守护市民“舌尖上的安全”。

  【数据】

  湖里万翔集中监管仓预约387柜,实际入仓382柜,共计8840.6吨;核酸检测2189批次,出具检测报告4916份,其中阴性4916份,阳性0份;消毒货物8840.6吨;出库货物6809.5吨;开具检测证明、消毒证明362份。

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责任编辑:蒋晓冰,衷文珑

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